Un rom originar din Cuba, Santisima Trinidad 7 YO trece prin doua stagii de maturare in butoaie de stejar American. In prima faza distilatul este maturat pentru 4 ani. Dupa aceasta maturare initiala master blender-ul creeaza amestecul final
de distillate, care la randul lor urmeaza o invechire intre 5 si 9 ani pentru a garanta calitatea produsului finit.