Collefrisio Appassimento 2021 0.75L 14%

Arome:
Collefrisio Appassimento Rosso impresionează cu un buchet aromatic fructat și intens. Notele de prune coapte, cireșe negre și coacăze negre (cassis) se îmbină perfect cu accente subtile de trandafir sălbatic și mirodenii, creând o complexitate olfactivă profundă. Această combinație aromatică reflectă tehnica tradițională de uscare parțială a strugurilor, care contribuie la dulceața naturală a vinului.

Gust:
Pe palat, acest vin se remarcă printr-o structură echilibrată, cu taninuri moderate și o aciditate revigorantă. Aromele de fructe de pădure coapte, cum ar fi prunele și cireșele negre, se împletesc armonios cu notele de coacăze negre și mirodeniile subtile, conferind vinului o complexitate distinctivă. Finisajul este lung și satisfăcător, lăsând o impresie persistentă pe palat.

Asocieri culinare:
Collefrisio Appassimento Rosso este ideal pentru preparate din carne roșie, tocănițe, brânzeturi maturate și feluri de mâncare cu arome intense. Este perfect pentru a însoți fripturi suculente și preparate italiene tradiționale, aducând un plus de savoare și rafinament oricărei mese.

Concluzie:
Acest vin roșu deosebit, obținut printr-o metodă tradițională de uscare a strugurilor, aduce o experiență gustativă complexă și satisfăcătoare. Ideal pentru ocazii speciale sau pentru mesele ce includ preparate consistente și arome intense, Collefrisio Appassimento Rosso este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri fructate și pline de caracter.